Chất Tạo Ngọt Maltitol - Pháp

Mô tả: - Trạng thái: Dạng bột tinh thể màu trắng, có vị ngọt tương đương với đường mía. Vì tính chất lý hóa của nó gần với đường mía nên maltitol có thể thay thế tỷ lệ mía 1: 1 trong sản xuất mà không làm thay đổi quá trình sản xuất. Maltitol dễ dàng hòa tan trong nước và hòa tan một chút trong ethanol. Công dụng/Ứng dụng: - Maltitol có các đặc tính đặc biệt và có thể được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, dược phẩm và các ngành công nghiệp hóa chất hàng ngày. - Nó có thể được áp dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm của nhai kẹo, bánh kẹo không đường, sôcôla không có sugao,.. - Là chất làm ngọt chức năng, maltitol có thể được sử dụng trong thực phẩm đặc biệt cho bệnh nhân tiểu đường, thực phẩm chống ăn mòn, và thức ăn có calo thấp. - Do các tính chất vật lý và hóa học của nó gần giống với đường mía, maltitol có thể thay thế đường mía theo tỉ lệ 1: 1 trong sản xuất mà không thay đổi quá trình sản xuất. - Được sử dụng làm chất bổ sung chất làm ngọt, làm ẩm và cải thiện chất lượng kẹo, có thể bổ sung theo nhu cầu sản xuất thông thường.