Bánh kem luôn là món ăn yêu thích trong các dịp đặc biệt như sinh nhật, lễ tết hay các bữa tiệc gia đình. Một chiếc bánh kem ngon không chỉ phải có hương vị hấp dẫn mà còn phải đẹp mắt và mềm mịn. Vậy làm thế nào để bánh kem vừa thơm ngon, vừa dễ làm? Hãy cùng tìm hiểu những bí quyết để tạo ra một chiếc bánh kem hoàn hảo trong bài viết này.

1. Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon

    Nguyên liệu là yếu tố quyết định đến chất lượng của bánh kem. Để có một chiếc bánh kem thơm ngon, bạn cần chọn các nguyên liệu tươi và chất lượng. Ngoài bột mì, trứng, đường, sữa là các nguyên liệu chính thì tạo ra lớp kem mịn màng, béo ngậy, thơm mùi sữa mà không lo ngấy hay quá ngọt thì điểm nhấn chính là Bột kem không sữa.

Non Dairy Creamer - Bột Kem Không Sữa 

    Bột kem không sữa là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn làm bánh kem thơm ngon nhưng không muốn sử dụng sữa. Sản phẩm này có thành phần chính là chất béo thực vật an toàn, giúp tạo ra lớp kem mềm mịn, bóng đẹp và giữ độ ổn định lâu. Đặc biệt, bột kem không sữa rất dễ sử dụng và không gây ngấy, phù hợp với những người ăn chay hoặc có dị ứng với sữa.

2. Các Bước Làm Bánh Kem Thơm Ngon

    Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Trước khi bắt tay vào làm bánh kem, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu

+ Bột mì: 150g

+ Đường: 120g

+ Trứng gà: 3 quả

+ Sữa tươi: 100ml

+ Bột kem không sữa: 50g

+ Đường nước: 50g

+ Bơ lạt: 50g

+ Vani: 1 muỗng cà phê

+ Bột nở: 1/2 muỗng cà phê

    Các Bước Làm Bánh Kem

+ Bước 1: Đánh Bông Trứng Và Đường: Đầu tiên, bạn đánh trứng với đường cho đến khi hỗn hợp trở nên bông xốp và có màu sáng. Điều này giúp bánh mềm và xốp hơn khi nướng.

+ Bước 2: Trộn Bột: Trộn đều bột mì, bột nở và một chút muối trong một tô lớn. Sau đó, từ từ thêm vào hỗn hợp trứng đã đánh bông và khuấy đều để bột không bị vón cục.

+ Bước 3: Thêm Sữa Và Bơ: Đun nóng sữa và bơ cho đến khi bơ tan hoàn toàn, rồi từ từ cho vào hỗn hợp bột. Khuấy nhẹ nhàng để đảm bảo hỗn hợp không bị tách lớp.

+ Bước 4: Nướng Bánh: Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng đã được lót giấy nến và nướng ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 25-30 phút. Sau khi bánh chín, để nguội trước khi trang trí.

     Làm Kem Trang Trí

Khi bánh đã nguội, bạn bắt đầu làm lớp kem trang trí. Lớp kem không chỉ giúp bánh thêm đẹp mắt mà còn tạo ra hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Đây là lúc bột kem không sữa phát huy tác dụng.

+ Pha Bột Kem Không Sữa: Bạn pha 50g bột kem không sữa với 100ml nước lạnh hoặc sữa thực vật, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

+ Đánh Kem: Sau khi pha xong, cho hỗn hợp kem vào âu lớn, bắt đầu dùng máy đánh trứng để đánh bông kem. Khi kem đã đủ độ bông, bạn thêm 50g đường nước vào để kem thêm phần bóng mịn và dễ dàng ổn định.

+ Trang Trí Bánh: Sau khi kem đã sẵn sàng, bạn dùng dao phết đều lớp kem lên mặt bánh, tạo kiểu theo sở thích. Bạn có thể thêm một số trái cây tươi hoặc socola bào để làm bánh thêm phần hấp dẫn.

3. Những Lưu Ý Khi Làm Bánh Kem

+ Nướng bánh ở nhiệt độ vừa phải: Việc nướng bánh ở nhiệt độ quá cao có thể làm bánh bị cháy ngoài, trong lại chưa chín. Hãy nướng ở nhiệt độ khoảng 160°C để bánh chín đều và không bị khô.

+ Để bánh nguội hoàn toàn: Khi trang trí kem, hãy chắc chắn rằng bánh đã nguội hoàn toàn. Bánh nóng sẽ làm kem chảy và không giữ được hình dáng.

+ Sử dụng bột kem không sữa (Non Dairy Creamer) đúng liều lượng: Việc sử dụng quá nhiều hoặc quá ít bột kem có thể ảnh hưởng đến độ mịn màng của kem. Lượng bột cần phải được cân đo chính xác để kem đạt được độ bóng và độ ổn định lý tưởng.

4. Lợi Ích Của Việc Sử Dụng Bột Kem Không Sữa

Việc sử dụng bột kem không sữa không chỉ giúp lớp kem thêm mềm mịn và bóng bẩy, mà còn mang lại nhiều lợi ích:

+ Bảo quản lâu dài: Bánh kem với lớp kem từ bột kem không sữa sẽ giữ được độ tươi lâu mà không bị chảy hoặc vón cục, giúp bạn có thể bảo quản bánh trong thời gian dài mà không lo mất chất lượng.

+ Lựa chọn cho người ăn chay: Bột kem không sữa China không chứa thành phần sữa, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai ăn chay hoặc có dị ứng với lactose.

+ Giúp bánh mềm mịn hơn: Đường nước cung cấp độ ẩm cho bánh, giúp bánh kem không bị khô và có độ mềm mịn tuyệt vời.

Kết Luận

Với những bí quyết trên, bạn đã có thể tạo ra một chiếc bánh kem thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Việc kết hợp bột kem không sữa không chỉ giúp kem mịn màng, bóng đẹp mà còn giữ cho bánh luôn tươi mới và không ngấy. Hãy thử ngay công thức này và tạo ra những chiếc bánh kem đầy ấn tượng cho các dịp đặc biệt!

Tìm mua các nguyên liệu uy tín chất lượng: https://maivanginfo.com/collection/product/tat-ca-san-pham-c49146?collectionPage=%5B1%5D

Bột kem không sữa thơm: https://maivanginfo.com/product/non-dairy-creamer-dongxiao-p1696832

Liên hệ hỗ trợ tư vấn:

📞 0969 159 945 (Ms. Kim Yến)