Carfosel 990 (STPP)-Bỉ

 Carfosel 990 còn được gọi là Polyphosphate Food Grade, dạng màu trắng, không mùi, tan hoàn toàn trong nước, có tính hút ẩm, giữ nước. • Trong sản xuất mì, bún, phở, hủ tiếu dùng để tạo độ dai và bóng, khi cầm không bị dính tay; giữ cho mì, bún, phở, hủ tiếu ít bị vỡ vụn, không làm đục nước khi nấu chín. • Trong sản xuất các sản phẩm làm từ thịt, cá như lạp xưởng, xúc xích, chả lụa, chả cá, đồ hộp, cá khô…giúp tạo độ giòn dai, tăng khả năng kết dính. • Trong ngành công nghiệp chế biến thủy, hải sản được dùng để tăng trọng và chống mất nước sau khi rã đông.